Chapitre 3 : L’approvisionnement en nutriments des animaux

titre

Cliquez ici pour obtenir le PDF de la page de présentation et de rappels du chapitreschema-energie-celluleschema-digestionIntroduction :

Les animaux doivent prélever des aliments dans leur environnement puis les transformer en nutriments afin de les fournir à leurs cellules.

Problème : Quels organes permettent la digestion chez les animaux ?

Cliquez ici pour obtenir le PDF de l’activité 1

act1-classiftd-vautourappareil-digestif-poissonappareil-digestif-arraigneschema-appareil digestion-humaintableau-comparaison-appareils-digestifs-classificationschema-appareil-digestif-general-animaux

I– L’appareil digestif est constitué du tube digestif et de glandes annexes

Chez les animaux, le tube digestif comprend l’ensemble des organes traversés par les aliments puis les excréments.

L’appareil digestif correspond au tube digestif plus les glandes annexes qui y sont connectées.

Chez l’Homme, le tube digestif débute par la bouche, se poursuit par l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le gros intestin et se termine par l’anus.

Les glandes annexes sont : les glandes salivaires, le pancréas et le foie.

Problème : Comment les aliments sont-ils transformés en nutriments ?

Cliquez ici pour obtenir le PDF de l’activité 2

Cliquez ici pour obtenir le PDF du barème des expériences

experience-reaumurwilliam-beaumont

Hypothèse : voir hypothèse faite en cours

materiel-experiencetableau-comparaison-resultats

Et une petite expérience pour comprendre le rôle de l’action mécanique des dents (à retrouver, pour votre plus grand plaisir sous la forme d’un petit devoir maison…)

Cliquez ici pour obtenir le PDF du DM du chapitre

experience-role-des-dents

II-  Les enzymes permettent de transformer les aliments en nutriments

La digestion se fait en deux étapes :

D’abord une action mécanique (le broyage par les dents) permet de réduire la taille des aliments.

Ensuite,  les glandes annexes, l’estomac et l’intestin grêle fabriquent des sucs digestifs qui contiennent des enzymes.

Ces enzymes découpent les aliments en petits éléments nutritifs : les nutriments qui sont directement utilisables par les cellules.

Définition Digestion : Transformation des aliments en nutriments utilisables par nos organes

schema-digestion-chimique

Problème : A quel niveau du tube digestif les nutriments passent-ils dans le sang ?

Cliquez ici pour obtenir le PDF de l’activité 3

tableau-comparaison-glucose-sang-selon-organeschema-passage-nutriments-sang-intestin-grelevillositees-intestinales

III– L’intestin grêle est une surface d’échange avec le sang

La paroi de l’intestin grêle est très fine et recouverte de villosités qui augmentent sa surface. Cette paroi permet un passage efficace des nutriments dans les vaisseaux sanguins.

Cliquez ici pour obtenir le PDF du schéma bilan du chapitre

schema-bilan-digestion

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s